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法國紅酒(一)

法國紅酒世界聞名,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也出產無數聞名于世的高級葡萄酒,其口味種類極富變化,法國生產的紅酒有六大生產地包括波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。近些年法國紅酒通過互聯網登陸中國,比較著名的有 醇祥紅酒、要紅酒、紅酒客、酒美網、裘馬匯、也買酒、酒尊網、庫堡網、酒圈網、東莞紅酒網。葡萄園等陸續開始經營法國紅酒,給中國人買法國紅酒提供了極大的方便。

波爾多市外圍又細分幾個產區,全都分布于紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但產量大且生產許多品質優良的紅酒,被喻為“世界的葡萄酒寶庫”,其中有最聞名的五大產區,這些產區約有九千多家酒莊,其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de Table)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔頂部,價格越高。


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