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多吃干果身體好

   【核桃保護心腦血管】美國哈佛大學一項針對8.6萬名婦女進行的研究顯示,在10年中食用堅果較多的人患心臟病的危險較低。另一項研究也證實,每周食用堅果5次以上的受試者比很少吃堅果的人患心臟病的危險低一半。



  【開心果被喻為“心臟之友”】能預防血脂異常和動脈粥樣硬化;松子中的鎂和鉀有助降血壓和保持心臟健康;核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇,有助降低膽固醇水平;夏威夷果有調節血脂、預防中風的效果。


  【巴西堅果預防前列腺癌】西班牙洛維拉·依維爾基里大學一項研究稱,每周吃3次以上堅果的人,患癌癥的風險降低了55%。美國也有研究顯示,每周吃兩次以上、每次吃28克堅果的人,大腸癌風險降低了13%。巴西堅果中硒含量豐富,有助于預防前列腺癌和乳腺癌。


  【榛子防糖尿病并發癥】美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲婦女進行了16年的跟蹤調查,結果顯示,多吃堅果能顯著降低2型糖尿病的發生危險。這主要是因為堅果中的營養物質均有助于改善血糖和胰島素水平。榛子中的鎂含量豐富,能降低糖尿病并發癥的發生幾率,是糖尿病患者的完美零食。


  【松子補腦益智】腦細胞主要由不飽和脂肪酸和蛋白質構成,而堅果恰好是這兩種營養物質的最佳食物來源。堅果所含的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等,也對大腦神經細胞有益。松子中磷、錳、谷氨酸含量較高,三者均有增強腦細胞代謝、補充腦力的作用。


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